alcool japonais-7 un autre sake
Un autre saké qui est est encore dans sa boîte. J'en reparlerai une autre fois sûrement. On l'a lui aussi acheté à Dogo Onsen.
alcool japonais-6 Yuzu Shochu
Le Yuzu est un citron japonais sucré. On peux le savourer comme une orange et on en fait de très bon breuvages ainsi que moult dérivés. Cette bouteille contient un shochu à saveur de Yuzu. Le shochu est l'autre alcool japonais qu'on retrouve le plus avec le saké. Le saké est fait de riz et le shochu est fait de patate ou d'orge. On a acheté celui-ci à Dogo Onsen à Ehime sur l'île de Shikoku près de chez Ojichan (grand-papa). Dogo Onsen est le plus vieil onsen du Japon qui a inspiré entre autre le décor du film "Sen to Chihiro no kamikakushi" "Spirited Away" ou "Le voyage de Chihiro). J'y suis allé pour la 2e fois cette année.
alcool japonais-5 Un 3e Ume Shu
Un 3e Ume Shu, celui-làfait par la ma belle mère. L'étiquette est celui d'une bouteille de saké très cool d'ailleurs.
alcool japonais-4 Ume Shu du supaa LIFE
Un autre ume-shu. Il porte une étiquette: sélection monde Bruxelles 2008-2009. Je l'ai acheté au Supaa (super marché LIFE) à Osaka.
alcool japonais-3 Ume shu de Nara
Nara est cette ville remplie de majestueux temples et de drôles de chevreuilles qui courrent en liberté dans les rues et les parcs... Moi et mon épouse avons reçu ce Ume Shu en cadeau de sa famille pour notre mariage. Le Ume shu est vraiment mon alcool préféré. C'est un alcool dans lequel ont mariné des prunes japonaise. C'est un peu sucré et ça se boit sur glace ou bien mélangé à de l'eau pétillante. Je n'ai pas encore goûter celui-ci mais j'ai très hâte!
alcool japonais-2 Sake de Takayama
Une autre photo de ce saké avec sa belle boîte. Je viens juste d'en boire bien frais et il goûte toujours aussi bon malgré que je l'aie ouvert déjàil y a 3 jours. Le bon saké se consomme toujours froid. Chaud il pert sa saveur. On peut donc chauffer du mauvais saké pour qu'il goûte meilleur. Tous les saké de moin s de 50$ à la SAQ se consomme très chaud: la SAQ n'ont que du Geikekan et Hakutsuru qui sont plutôt 1 à 3 sur 10 dans l'échelle des saké que j'aie pu goûté à date.
alcool japonais-1 Saké
Bon je peux enfin me remettre à poster des photos sur mon blog. Dû à un changement d'appareil photo (encore) le format RAW de mon nouveau Canon X1i ne fonctionnait plus avec mon logiciel de photo... Mais le driver est sorti, plus de problèmes. Et voici donc les premières photos de mon voyage au Japon 2009 (celles-ci ont été prise chez moi mais le sujet en est un que j'ai ramené de ce voyage.
À mon voyage en terre nippone du mois dernier j'ai rapporté quelques bouteilles de bon alcool. Je vous présente ici mes breuvage préférés. J'aime pas la bière en général et le vin j'aime mais pas trop, alors au Québec j'ai de la misère à trouver de l'alcool que j'aime mais au Japon c'est l'inverse: y'a plein de bons breuvages au goût raffiné partout!!!
Le premier est ici un saké qui était autour de 14$. Je trouvais que c'était un bon deal étant donné que j'aurais été prêt à payer ce prix que pour la bouteille vide. Je l'ai acheté à Takayama. Je m'attendais à ce que le goût soit ordinaire pour le prix mais c'était vraiment un des meilleur saké que j'aie goûté. Je l'ai acheté à la gare de Takayama, au nord-ouest de Tokyo, où nous avons couché à un petit Ryokan (auberge) avec onsen (bain thermal). On a d'ailleurs pris un repas de roi dans ce Ryokan, j'espère pouvoir mettre les photos de ce repas bientôt.
La tete dans les nuages
De retour du Japon mais j'ai encore la tête dans le nuages.
En approche de Montreal le 12 juillet 2009. Un ciel de nuages vachement
poétiques qui en plus regorgeaient d'éclairs (vidéo à venir).
Okonomiyaki robotto!
L'okonomiyaki est un de mes mets favori. Et voici un "robotto" japonais qui cuisine l'okonomiyaki avec précission. C'est que le vieux rêve fou de l'androïde robotisé esclave des films de SF des années 70, les japonais le prennent encore aux sérieux et ils risque de surprendre tout le monde un jour avec ça!
Du rêve à la réalité. Des scientifiques japonais avant-guardistes!
Je me demande si ce n'est pas un poisson d'avril, mais Reuters nous montre un vidéo de scientifiques japonais qui auraient réussi à visualiser sur un moniteur les images mentales d'un sujet. Une image imprimée sur papier est montrée au sujet, celui-ci la visualise mentalement et l'image est reproduite à l'aide d'un scanner cérébral sur un écran d'ordinateur! Ce qui pourrait permettre éventuellement de lire les pensée. J'arrive difficilement à imaginer comment ça puisse être possible. Mais sûrement que dans les années 60 on arrivait difficilement à imaginer l'homme marchant sur la lune...